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Program

16/giu/2015 - 22/giu/2015

Cibo e cultura: a tavola con gli Slavi a Milano

La mostra “A tavola con gli Slavi“ presenterà a Milano la cultura culinaria slava. La mostra è organizzata dalla Fondazione Internazionale “Forum of Slavic Cultures” di Lubiana in occasione dell'EXPO 2015. Milanesi e turisti potranno scoprire i sapori slavi dal 16 al 23 giugno 2015 presso l'Urban Center nella Galleria Vittorio Emanuele II a Milano. L’inaugurazione della mostra si terrà giovedì 16 giugno dalle ore 18.00. All'inaugurazione verrà presentata in anteprima la prima monografia in lingua inglese interamente dedicata alle ricette più rappresentative delle tredici nazioni che aderiscono alle iniziative culturali sostenute dal Forum of Slavic Cultures.

L’inaugurazione sarà accompagnata da momenti di degustazione di prodotti e vini tipici. In mostra ci saranno dunque le tradizioni gastronomiche slave, al fine di stimolare un dialogo interculturale e conoscere le differenze tra i diversi paesi di lingua slava. Per ciascuno di essi sono presentati, con una grafica accattivante, piatti rappresentativi dell´eredità culinaria locale: un patrimonio culturale che nasce dalle tradizioni di una comunità di oltre trecento milioni di persone nel mondo. I testi della monografia sono curati dal Professor Janez Bogataj, mentre le fotografie sono di Tomo Jesenicnik. La prefazione al libro è di Edouard Cointreau, Presidente del Gourmand World Cookbook Awards.

Il Forum of Slavic Cultures (http://fsk.si) è stato fondato nel 2004 con lo scopo di presentare la cultura, la scienza e l’arte del mondo di lingua slava, promuovendo diversi programmi nel campo della letteratura, della linguistica, della museologia, dell´ducazione, dell´architettura, del cinema e della musica. I paesi partecipanti sono: Bielorussia, Bosnia Herzegovina, Bulgaria, Croazia, Repubblica Ceca, Macedonia, Montenegro, Polonia, Russia, Serbia, Slovacchia, Slovenia e Ucraina. 

 

Orari di apertura:

Dal lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 18:00

Sabato e domenica dalle 14:30 alle 20:00

Ingresso libero

 

Luogo di svolgimento:

Urban centre Milán

Data

Da: 16/giu/2015
A: 22/giu/2015

Organizzatore principale:


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